Pendant longtemps, la Fargatte a profité de sa situation,
à mi-chemin entre Saint-Sauveur-de-Montagut et Gluiras, qui
comptait alors de nombreux habitants. Les échanges commerciaux
étaient nombreux entre les deux villages, et la Fargatte, plus
qu'un relais était le carrefour de voies reliant plusieurs hameaux
aux alentours.
Il y avait ainsi une ligne régulière en mini bus, avec
une halte à la Fargatte, et dans un de ces "bistrots" qui désaltéraient
les voyageurs. Le chauffeur permettait le transport de la population
mais aussi d'objets divers, commandés dans un magasin et livrés
par le bus. Ce bus était un important facteur d'activités,
d'échanges commerciaux et de retombées positives pour la Fargatte,
il répondait à de nombreux besoins.
Outre son épicerie, son magasin de chemises avec ses
ouvrières, il n'y avait pas un seul bistrot à la Fargatte, mais
bien cinq en tout, tous très visités et avec leurs habitués… surtout
le dimanche, jour de repos. Ces bistrots étaient de vrais lieux
de rencontre et de fête. On buvait surtout du vin car souvent
le tenancier était aussi récoltant et détaillant en vin, un vin
pas très fort, 8 degrés seulement… |
Dans
les années 50, on improvisait des pas de danse sur des airs d'accordéon,
on faisait des jeux, belote ou pétanque, et histoire de se réunir
encore plus, du théatre et des courses de chèvres étaient organisés.

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